Фамилия Воробиевские — это не просто вариант написания, а отдельная родовая форма, указывающая на коллективную принадлежность: «из семьи Воробиевских». В основе лежит прозвище Воробий, восходящее к слову «воробей». В древнерусской традиции прозвища по названиям птиц были одними из самых распространённых: воробей ассоциировался с юркостью, бойкостью и неприхотливостью. Человек с таким прозвищем мог быть невысоким и подвижным, либо, по народным поверьям, родители нарекали так ребёнка, чтобы природа «признала» его своим и передала ему живучесть этой птицы.

Ключевая особенность фамилии — суффикс -евск-. Он указывает на польско-украинское или белорусское происхождение (сравните: Чайковский, Заблоцкий). Чаще всего фамилии на -ский/-цкий получали сначала шляхта и духовенство, но со временем они распространились среди всех сословий. Форма Воробиевские (с ударением, скорее всего, на второе «и») — это множественное число, характерное для дворянских и казачьих родовых прозвищ: так говорили «Воробиевские» про всю семью или род.

Если ваш предок носил фамилию Воробиевский, он мог быть выходцем с территории современной Украины, Беларуси или юга России, где суффикс -евский особенно распространён. Точную географию бытования фамилии установить сложно — она редкая и не попала в массовые реестры XIX века. Однако по модели образования она полностью совпадает с фамилиями Воробьевский, Воробей, Воробьёв, но отличается от них именно шляхетским суффиксом, который в старину придавал фамилии «благородное» звучание.

В отличие от фамилий на -ов/-ев (Воробьёв), которые просто означали «сын Воробья», форма на -ский могла закрепиться за человеком, владевшим землёй или усадьбой, носившей название «Воробьёво» или «Воробьёвка». То есть прозвище Воробий могло стать не личным именем, а названием хутора или деревни, а затем и фамилией её владельцев. Таким образом, Воробиевские — это не просто «потомки Воробия», а, возможно, «те, кто из Воробьёва».