Фамилия Воронцовский происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Фамилия Воронцовский образована от топонима Воронцово, села Московской области. Это село принадлежало рано исчезнувшей старшей ветви рода бояр Воронцовых. Они заложили здесь усадьбу на рубеже XVII-XVIII веков. Ее подлинный расцвет приходится на вторую половину XVIII века - начало XIX века, когда усадьба принадлежала генерал-фельдмаршалу Николаю Васильевичу Репину, крупному государственному деятелю и дипломату времен Екатерины II и Павла I. Позже имение переходило к разным владельцам. В 1911 году Воронцово приобрел юрист, присяжный поверенный Евгений Адамович Грюнбаум, владевший им до национализации 1917 года. С 1917 по 1920 годы Воронцово принадлежало совхозу, в 1920 году здесь разместился НИИ растений и было развернуто опытное хозяйство «Воронцово». Вполне вероятно, что основатель рода Воронцовских родился или жил в этом населенном пункте. По другой версии, фамилия Воронцовский ведет свое начало от прозвища Воронец, восходящего к прилагательному «вороной» - «черный, от цвета воронова крыла». Подобные прозвища были очень популярны. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Воронцовский, со временем получил фамилию Воронцовский. О точном месте и времени возникновения фамилии Воронцовский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Воронцовский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.