Фамилия Вурье — редкий случай, когда написание расходится с произношением, а происхождение не лежит на поверхности. По нормам русской орфографии фамилия пишется через «ье», но звучит как «Вурйэ». Эта особенность указывает на то, что перед нами, скорее всего, фамилия не славянского, а западноевропейского корня, адаптированная к русской графике.

Наиболее вероятная версия связывает фамилию Вурье с французским словом vourier или voyer — «надзиратель за дорогами», «дорожный смотритель». Во Франции старого режима существовала должность voyeur (не путать с современным значением), и фамилия Voyer/Vourier была вполне распространённой. В русском языке французское окончание -ier часто переходило в -ье: например, портье, консьерж (хотя там другая основа). Так Vourier могло превратиться в Вурье. Если это так, предок носителя фамилии мог быть человеком, отвечавшим за состояние дорог или сбор дорожных пошлин.

Вторая, менее вероятная гипотеза — связь с немецкой фамилией Wurie или Wuri, которая могла быть вариантом написания фамилии от корня wur- (например, от Wurm — «червь», в значении прозвища за упрямство или худобу). Но в таком случае в русской передаче ожидалось бы окончание -е или -а (Вури, Вура), а не -ье. Французская версия объясняет и мягкий знак, и конечное «е».

Интересно, что фамилия Вурье почти не встречается в исторических документах Российской империи — её нет в списках дворянских родов, купеческих книгах или ревизских сказках центральных губерний. Это говорит о том, что она могла быть принесена в Россию в XVIII–XIX веках иностранными специалистами, вероятно французами или швейцарцами, которых приглашали на службу в армию или на мануфактуры. В России такая фамилия могла закрепиться в среде обрусевших иностранцев или потомков гувернёров.

Словообразовательная модель проста: фамилия не имеет русского суффикса (ни -ов, ни -ин), она осталась в исходной, «сырой» форме. Это характерно для фамилий позднего происхождения или пришлых. В современной России Вурье — единичная фамилия, её носители живут в основном в крупных городах. Поиск по архивам затруднён из-за редкости, но если у вас есть эта фамилия, стоит проверить записи о французских колониях в России — например, в Москве или Санкт-Петербурге.