Фамилия Выгулярова — женская форма от Выгуляров, и её основа сразу бросается в глаза: глагол «выгулять». В русских фамилиях такие «глагольные» корни встречаются реже, чем отчества или прозвища от профессий, и часто указывают на конкретное действие или привычку предка.

Самый прямой путь к значению — прозвище Выгуля́р. В говорах «выгулять» могло означать «выпросить, выманить» или «добыть гуляньем, праздным образом». Человек, которого так называли, мог быть любителем погулять, провести время в праздности, либо, наоборот, тем, кто умел «выгуливать» — выхаживать, выхаживать скотину или даже выхаживать больных (в диалектном значении «выгулять» — вылечить прогулками, свежим воздухом). Вторая версия менее вероятна, но возможна в северных и сибирских говорах, где «выгуливать» означало «откармливать скот на вольном выпасе».

Модель образования — суффикс -ов, типичный для русских фамилий, присоединённый к основе на мягкий согласный (Выгуляр > Выгуляров). Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Выгуля́рова. Суффикс -арь в основе (как в словах «глухарь», «звонарь») указывает на деятеля, то есть прозвище было активным, характеризующим человека по поступку.

Географически фамилия редкая. Встречается в основном на Урале и в Западной Сибири, что косвенно подтверждает связь с диалектной лексикой переселенцев. В центральных областях России она почти не фиксируется.

Сословная принадлежность, скорее всего, крестьянская или мещанская: прозвища от глаголов быта редко давали дворянам. В документах XIX века носители фамилии Выгуляровы — крестьяне Пермской и Вятской губерний.

В итоге: фамилия Выгулярова — достоверный языковой портрет предка, которого в деревне знали как гуляку, добытчика или выпасника. Точное значение уходит в местный говор, но ясно одно — прозвище было метким и не случайным.