Фамилия Вылчу — редкий случай в русском ономастиконе. Она не вписывается в типичные модели на -ов, -ин или -ский, а её основа не имеет очевидных славянских параллелей. Скорее всего, перед нами фамилия, сформировавшаяся на стыке языков и культур, и её происхождение стоит искать не в центральной России, а на южных или западных окраинах.

Наиболее вероятная версия связывает Вылчу с румынским или молдавским словом «vâlcea» (произносится «вылча»), которое означает «волчица». В этом случае фамилия образована напрямую без суффикса, по так называемой «усечённой» модели, характерной для молдавских и отчасти украинских фамилий (ср. Луп, Урсу). Прозвище Волчица могли дать женщине с сильным, независимым или воинственным нравом, либо же оно относилось к человеку, жившему в местности с таким названием (например, село Вылча). Подтверждением служит и то, что в Молдове и Румынии фамилия Vâlcea встречается, хоть и нечасто.

Менее убедительной выглядит версия о происхождении от тюркского корня «выл» (как в слове «вылы» — «смерть» в некоторых диалектах) с добавлением аффикса -чу, обозначающего деятеля. Однако для такой гипотезы нет надёжных лексических параллелей в русских говорах, и она остаётся лишь догадкой.

Географически фамилия Вылчу почти наверняка привязана к исторической Бессарабии или к регионам, граничащим с Молдавией: Одесская область Украины, юго-запад России. В метрических книгах XIX — начала XX века носители такой фамилии могли записываться как крестьяне или мещане из молдавских сёл. Внутри России фамилия не получила распространения и остаётся крайне редкой — её обладатели сегодня, скорее всего, потомки тех, кто переселился из молдавских земель в советское время.

С точки зрения словообразования, фамилия Вылчу стоит особняком. В ней нет ни типичного русского суффикса принадлежности, ни окончания. Это «чистая» основа, которая не склоняется по падежам в мужском роде (Иван Вылчу, Петра Вылчу) и ведёт себя как заимствованная. Для русского уха она звучит непривычно, что и делает её ценной для тех, кто ищет в своей родословной нечто, выходящее за рамки стандартного списка «Ивановых» и «Петровых».