Фамилия Выпрецкая — женская форма фамилии Выпрецкий, и её разумнее всего рассматривать в паре. Корень фамилии звучит необычно, и это не случайно: перед нами, скорее всего, топонимическая фамилия, то есть образованная от названия места. В основе лежит гидроним или ойконим Выпрец, Выпрецка, Выпрецкое. Такие названия встречаются в западнорусских землях — например, река Выпрец есть в бассейне Припяти, в Беларуси. Название реки, в свою очередь, выводят из древнего балтийского или славянского корня со значением «быстрый, стремительный» или «всплывающий, выбивающийся из-под земли». Если предок получил фамилию по месту жительства — «из Выпреца» или «с Выпрецкой стороны», — то суффикс -ский/-цкий как раз указывает на принадлежность к местности.

Модель образования простая: к основе Выпрец- добавили суффикс -ск-, типичный для польской, украинской и западной русской традиции. Такие фамилии чаще носили дворяне, шляхта или духовенство, но в XIX веке их массово давали крестьянам при переписях — по названию деревни, откуда они были родом. Поэтому Выпрецкие могли быть как мелкими землевладельцами, так и крестьянами, переселившимися из села с похожим названием.

Менее вероятная, но допустимая версия — от прозвища Выпрец. В диалектах «выпрец» могли называть человека, который «выпрел» (взопрел, вспотел) от работы, или, напротив, того, кто «выпрыгивал», суетился. Но для прозвищного происхождения суффикс -ский нетипичен: он бы дал форму Выпрецов или Выпрецкий только в случае, если прозвище было преобразовано в фамилию помещиком или чиновником.

В написании фамилии встречается вариант с одной «ц» — Выпреская, но это результат упрощения на письме, а не другая этимология. Географически фамилия редкая, её очаги — западные области России (Смоленщина, Брянщина) и восток Беларуси. Если вы носите эту фамилию, ваши предки, скорее всего, жили в лесной или болотистой местности у небольшой речки, чьё имя почти стёрлось с карт.