Фамилия Яломист — редкая и с трудом поддающаяся однозначной этимологии. Ее основа и суффикс не укладываются в стандартные модели русских фамилий, что сразу указывает на два возможных пути происхождения: либо это искусственная фамилия, созданная в духовной среде, либо иноязычная, адаптированная на русской почве.

Наиболее вероятно, что Яломист — это семинарская фамилия. В духовных училищах и семинариях XVIII–XIX веков ученикам нередко давали фамилии, образованные от греческих или латинских слов, часто с книжным, возвышенным значением. В таком случае основу можно связать с греческим «ἔλαιος» (елайос) — «масло», «елей», или с производными от него. Суффикс «-ист» в русских фамилиях нетипичен для крестьянских прозвищ, но встречается именно в искусственных семинарских образованиях (ср. Амвросиев, Христофоров). Вариант «Яломист» мог быть переосмыслением греческого слова «елеом» (масло) или «ялома» — возможно, искаженного названия елея, мира. В таком случае фамилия могла означать «помазанник» или относиться к церковному обряду миропомазания.

Менее вероятна, но возможна связь с румынским топонимом Яломица (река и жудец в Румынии). Фамилия могла возникнуть у выходца из тех мест, но тогда скорее ожидалась бы форма Яломицкий или Яломицеску. Русское окончание «-ист» для такого происхождения нехарактерно.

Суффикс «-ов» отсутствует, что исключает принадлежность к самой массовой модели русских фамилий от отчеств. Фамилия склоняется по мужскому роду как существительное второго склонения (Яломиста, Яломисту), что тоже редкость — обычно такие формы указывают на недавнее появление или иноязычное происхождение.

Географически фамилия встречается единично, в основном в центральных регионах России. Сословно носители, скорее всего, принадлежали к духовенству или мещанству — в крестьянской среде такие искусственные фамилии почти не приживались. Если верна семинарская версия, предок-носитель мог быть священником или дьяконом, получившим фамилию при поступлении в училище.