Фамилия Янгеоз — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Скорее всего, это искусственное или книжное образование, возникшее в среде духовенства. В XVIII–XIX веках семинаристам при поступлении часто меняли фамилии на более благозвучные, греческие или латинские по форме. Янгеоз могла быть создана от греческого слова «ангелос» (ἄγγελος — вестник, ангел) с начальным «Я» вместо «А» — такое встречается в южнославянских и румынских языках (ср. Янгел, Янгелов). То есть фамилия означает «ангельский» или «относящийся к ангелу».

Менее вероятна, но возможна версия от тюркского корня. В языках тюркской группы есть слово «ян» (душа, сторона) и «гез» (глаз). Сложно представить, чтобы такое прозвище дали в быту, но полностью исключать этого нельзя — особенно если фамилия бытует на юге России или в Поволжье, где пересекались славянские и тюркские говоры.

Суффикса в фамилии нет — она оканчивается на согласный, что нетипично для русских фамилий. Обычно такие формы (вроде Шмидт, Кох) приходят из немецкого или еврейского языков. Однако Янгеоз не похожа на немецкую, и её окончание на «-оз» сближает её с фамилиями греческого происхождения (например, Афродиоз, Христофороз). В сочетании с начальным «Ян» это подкрепляет гипотезу о семинарском происхождении.

Географически фамилия встречается крайне редко. В современных базах данных она фиксируется единичными случаями в России и, возможно, у гагаузов или болгар. Если ваши предки носили Янгеоз, скорее всего, они были выходцами из духовного сословия или из среды, где ценили «учёные» фамилии, — например, из южнорусских или украинских губерний.

В любом случае, значение фамилии Янгеоз связано с небесным, возвышенным образом — «ангельский», «подобный ангелу». Это редкий случай, когда фамилия не описывает ремесло или внешность, а несёт символическую нагрузку.