Фамилия Ящуринский — один из тех случаев, когда географическая привязка просматривается почти сразу, но корень вызывает споры. Формант -ский (в женском роде -ская) однозначно указывает на польско-украинско-белорусскую модель образования: такую фамилию обычно получали по названию поместья, села или местечка, откуда был родом её первый носитель. Вопрос лишь в том, какое именно топонимическое имя легло в основу.

Наиболее вероятная версия — связь с названием населённого пункта Ящурын (или Ящурино). Топонимы с корнем «ящур» встречаются в западных регионах бывшей Речи Посполитой, особенно на территории современной Беларуси и Украины. Слово «ящур» в славянских языках имеет два значения: болезнь скота (ящур) и уменьшительное от «ящер» (ящерица). Вряд ли фамилию дали по болезни — скорее, прозвище Ящур мог получить человек с быстрыми, резкими движениями, напоминающими ящерицу, или тот, кто жил в местности, изобиловавшей этими пресмыкающимися. От такого прозвища и образовалось название деревни, а затем и фамилия её владельцев или жителей.

Менее распространённая, но тоже возможная версия — происхождение от личного имени Ящур, которое в древнерусской традиции могло быть охранительным: чтобы злые силы не тронули ребёнка, его называли «ничтожным» или «мелким» именем. В этом случае Ящуринский — потомок человека по прозвищу Ящур.

Сословно фамилия Ящуринский, скорее всего, принадлежала шляхте или однодворцам. Окончание -ский в XVIII–XIX веках активно использовалось польской и украинской знати, а также теми, кто стремился подчеркнуть благородное происхождение. В документах Российской империи такие фамилии чаще встречались среди мелкопоместных дворян или выслужившихся казаков.

В отличие от фамилий Ящуров или Ящурин (с суффиксами -ов/-ин), Ящуринский — более поздняя, «географическая» форма. Она говорит о том, что предок владел землёй или усадьбой, а не просто носил прозвище. Сегодня фамилия редкая, её носители рассеяны по России, Украине и Беларуси, и каждый случай стоит проверять по архивным записям конкретной губернии.