Фамилия Язиков образована от личного прозвища Язик, уменьшительная форма от Язь. Даля встречается нарицательное «язь» — так в старину называли рыбу семейства карповых. Скорее всего, предок обладателя этой фамилии любил полакомиться рыбой или был рыбаком, за что и получил прозвище Язик. Подтверждением этой версии служит тот факт, что язом на Руси (в некоторых местностях) называли вид рыболовной сети. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Язик, со временем получил фамилию Язиков.