Фамилия Юбин звучит кратко, но за этой краткостью — как минимум две равноправные версии происхождения, и выбрать главную без знания семейной истории почти невозможно.

По самой распространённой модели русских фамилий на -ин, основа Юб- восходит к имени или прозвищу. Первый и самый очевидный вариант: Юба — это уменьшительная форма от канонического имени Евтихий (в просторечии — Евтей, Евтюша). Имя греческое, означает «счастливый, удачливый». В русских говорах имя легко редуцировалось: Евтя → Ютя → Юба. Так сын Юбы становился Юбиным. Эта версия поддерживается словарём Б. Унбегауна, который относит фамилию к группе «полуимен» — домашних, сокращённых форм крестильных имён.

Вторая версия — прозвищная, и она не менее весома. В южнорусских и украинских говорах «юба» или «юбка» означала не только предмет одежды, но и вообще женскую одежду, а в переносном смысле — женоподобного мужчину или того, кто любит рядиться. Прозвище Юба могли дать щёголю, любителю яркой одежды, или, наоборот, мужчине с мягким, невоенным характером. В этом случае фамилия — зеркало бытовой наблюдательности, а не церковного календаря.

Интересная деталь: фамилия Юбин почти не встречается за пределами восточнославянского ареала. В польском или чешском ономастиконе её нет — там аналоги строились бы иначе. Это сугубо русская, украинская и белорусская фамилия. В XIX веке носители чаще всего были крестьянами и мещанами центральных и южных губерний — Курской, Харьковской, Полтавской. Встречается она и у донских казаков, что косвенно подтверждает связь с украинским диалектом.

Спорных версий здесь почти нет. Иногда Юбина пытаются вывести от тюркского «юб» (дом, жилище) — но это натяжка: суффикс -ин в таком случае необъясним, а фамилия не имеет тюркских параллелей. Куда вероятнее, что перед нами либо «счастливый» по имени, либо «щеголь» по прозвищу. Что именно — может подсказать только семейное предание или архивная запись о первом известном носителе.