Фамилия Юмуковы — редкий пример, где основа, скорее всего, связана не с русским, а с тюркским или кавказским именем. В русской модели фамилий на -ов суффикс указывает на принадлежность («чей?»), а корень «Юмук» — это личное имя или прозвище. Чаще всего его возводят к тюркскому «йомак» (сказка, предание) или к «юмук» (сжатый кулак, горсть). В первом случае прозвище могли дать рассказчику, сказителю; во втором — человеку с сильной рукой или, возможно, скуповатому (держащему деньги в кулаке).

Есть и более конкретная версия: у ряда тюркских народов (ногайцы, кумыки, балкарцы) встречается имя Юмук, которое могло быть уменьшительным от более длинных имен. Тогда Юмуковы — это потомки человека по имени Юмук. Фамилия нечастотная, и её география в России тяготеет к регионам Северного Кавказа и Поволжья, где традиционно сильны тюркские фамильные гнёзда. В письменных источниках XIX века она могла фиксироваться как Юмуков или Юмук-оглы, что подтверждает восточное происхождение.

С точки зрения словообразования, фамилия прозрачна: основа «Юмук» плюс типичный русский патронимический суффикс -ов, который «обрусел» фамилию, адаптировав её к документам Российской империи. Сословно носители могли быть и крестьянами, и казаками, и горцами — точных данных нет, но сам корень указывает на невеликорусские истоки. В отличие от фамилий на -ин, где основа часто кончается на -а/-я, здесь мы видим твёрдый согласный, что характерно для заимствованных основ.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Юмаков, Юмутов — показывает, что все они редкость и, вероятно, восходят к разным диалектным формам одного корня. Споров о происхождении у Юмуковых немного: основная гипотеза — тюркская, и она же самая правдоподобная.