Фамилия Юнгова — женская форма от Юнгов. В центре внимания оказывается не корень, а суффикс: -ов. В русской модели фамилий этот суффикс указывает на принадлежность («чей?» — Юнгов, то есть сын или потомок Юнга). Основа здесь — прозвище или имя Юнг. Само слово «юнг» в русский язык пришло из немецкого (Junge — «мальчик, парень») и закрепилось в морском деле: юнга — подросток, обучающийся морскому ремеслу, матрос-ученик. Однако в качестве прозвища слово могло относиться не только к морякам. В говорах «юнга» или «юнг» иногда называли молодого, неопытного парня, юнца. Так могли прозвать самого младшего в семье, бойкого подростка или новичка в любом деле.

Менее вероятная, но возможная версия связывает фамилию с тюркскими или финно-угорскими корнями. В некоторых тюркских языках «юн» означает «шерсть», а «юнг» могло быть прозвищем человека, связанного с обработкой шерсти или торговлей ею. Однако для русской фамилии эта версия слабее: суффикс -ов однозначно указывает на славянскую модель образования, а корень «юнг» в этом значении почти не встречается в русской среде.

Географически фамилия Юнгов/Юнгова редкая и не привязана к одному региону. Она встречается в центральной России, на Урале и в Сибири, куда её могли занести переселенцы или семьи, связанные с флотом. Известных носителей с этой фамилией в открытых источниках нет, что типично для малочисленных фамилий: они не попали в дворянские родословные книги и не мелькали в истории.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Юнгин, Юнговский — показывает, что модель Юнгов самая простая и архаичная. Она возникла не через книжное заимствование, а через живое прозвище: человеку дали кличку Юнг, а его дети стали Юнговыми. Таким образом, предок носительницы фамилии Юнгова мог быть либо молодым парнем, которого так дразнили, либо, что менее вероятно, служил на флоте юнгой и получил профессиональное прозвище.