Фамилия Юрисчев — редкая, и её происхождение неочевидно на первый взгляд. Чтобы понять корень, стоит сразу отбросить суффикс -ев: он указывает на принадлежность («чей?») и характерен для русских фамилий, образованных от имён или прозвищ на мягкий согласный. Основа — Юрисч-.

Самая вероятная версия: фамилия образована от имени Юрий через его народную, разговорную форму. В русских говорах имя Юрий звучало как Юрей, Юрёй, а уменьшительные варианты могли давать Юриска, Юрис. В таком случае суффикс -ев крепится к основе Юрис-, а буква «ч» в конце — либо результат позднего искажения при записи (под влиянием фамилий вроде Анисимов — Анисичев), либо фонетический сдвиг: «с» перешло в «ч» в диалектной речи. То есть Юрисчев — это «сын Юриса» (Юрия).

Есть и вторая гипотеза, но слабее. В некоторых южнорусских и украинских говорах слово «юриск» могло означать «законник», «сутяга» (от латинского «юрис» — право). Однако для крестьянской среды, где фамилии чаще цеплялись к именам, чем к книжным терминам, этот вариант маловероятен. К тому же суффикс -ев типичен именно для отчеств.

Географически фамилия встречается точечно — в основном на северо-западе России (Псковская, Новгородская области) и в Поволжье. Это подтверждает версию с диалектным именем: в новгородских землях имя Юрий издавна бытовало в форме Юрей, а её производные как раз давали фамилии на -ев.

Таким образом, предки носителя фамилии Юрисчев, скорее всего, звались Юрис (просторечная форма от Юрий). Никакого отношения к юристам или судам фамилия не имеет — это обычное отчество, застывшее в редком звуковом облике.