Фамилия Юртакова — женская форма фамилии Юртаков, и в её основе лежит слово, которое могло означать и жилище, и род занятий, и прозвище. Чтобы понять, кем был первый носитель, нужно разобраться с корнем «юрт».

В русском языке слово «юрта» ассоциируется прежде всего с переносным жилищем кочевников. Однако в старых говорах, особенно на Урале и в Сибири, у этого слова был другой смысл. «Юртом» называли крестьянский дом, усадьбу, а также обжитую землю, участок. Прозвище Юрт или Юрта могли дать человеку оседлому, домовитому, крепкому хозяину. Вторая версия связывает фамилию с тюркским словом «йорт» — «родина, земля, стойбище». В этом случае прозвище мог получить человек, пришедший с южных или восточных земель, кочевник или переселенец.

Суффикс «-ов» указывает на типичную модель русских фамилий, образованных от прозвища или имени отца. Юртаков — буквально «сын Юртака» или «человек из семьи Юртака». Мужская форма Юртаков зафиксирована в документах XVII века, например, в переписных книгах Верхотурского уезда (современный Урал) встречаются крестьяне и казаки с таким именованием. Это подтверждает, что фамилия бытовала в среде служилых и земледельческих людей, а не только в аристократической среде.

Интересно, что фамилия Юртаков не имеет отношения к географическому названию Юрта (такой топоним встречается, но редко). Скорее, она относится к группе «бытовых» прозвищ, которые описывали не внешность, а образ жизни или имущественное положение человека. В этом её отличие, например, от фамилии Юртов — более редкой и книжной формы.

Таким образом, предок современных Юртаковых — не обязательно кочевник. С большей вероятностью это был крепкий хозяин, владелец собственного дома и земли, либо человек, получивший прозвище за связь с тюркскими народами. Фамилия сохранила память о слове, которое в современном русском языке почти утратило свой изначальный бытовой смысл.