Фамилия Ющков — один из тех случаев, когда на первый взгляд прозрачная основа скрывает сразу несколько возможных путей происхождения. Если отбросить шаблонные объяснения, ключ к разгадке лежит не столько в корне «Ющ-», сколько в том, какую именно форму имени или прозвища он сокращает.

Самый вероятный источник — производные от канонического имени Евсевий (в просторечии Евсей, Овсей). В русских говорах имя Евсей давало множество уменьшительных форм: Евсюта, Евсюк, Евсюня. Форма Ющ могла возникнуть через стяжение и замену начального «Ев-» на «Ю-» (ср. Евдокия → Авдотья, но и Евдокия → Юдка). Суффикс «-к-» в основе Ющк- — это уменьшительно-ласкательный, а фамильный суффикс «-ов» указывает на принадлежность: «сын Ющка» (то есть сын мальчика по имени Ющко, Юшка).

Вторая версия, менее распространённая, но имеющая право на существование, — связь с именем Юрий. В диалектах могла возникнуть форма Ющ (как Юр → Юрко → Ющко, с чередованием «р/щ»). Однако это допущение требует подтверждения в конкретных говорах, и для центральной России оно маловероятно.

Важно, что фамилия Ющков вписывается в ряд восточнославянских фамилий на «-ов», образованных от кратких форм имён: Юшков (от Юшка — Юрий), Юрков, Юдин. Географически она тяготеет к северу и северо-востоку европейской России — в переписях XVII–XVIII веков Ющковы чаще всего фиксировались в Вятской и Пермской губерниях, а также в Зауралье. Это объяснимо: именно туда переселялись крестьяне, и фамилии на «-ов» были основной моделью для непривилегированных сословий.

Таким образом, предок носителя фамилии Ющков, скорее всего, был человеком по имени Евсей (в просторечии Юшко или Ющко), жившим в северных или приуральских землях. Фамилия не относится к числу древних боярских или дворянских, а возникла в среде крестьян и посадских людей не позднее XVII века.