Фамилия Юскеев образована от тюркского мужского имени Юске (варианты — Юска, Юске). В основе этого имени лежит арабское слово «йусуф» (Иосиф), которое через тюркское посредничество дало множество форм — Юсуп, Юска, Юске. Суффикс -ев указывает на русскую модель патронимической фамилии: Юскеев буквально означает «сын Юске». Такая модель типична для фамилий, возникших в среде крещёных татар, башкир, чувашей и других народов Поволжья, которые в XVII–XIX веках получали русские окончания фамилий.

Географически фамилия Юскеев чаще всего встречается в Татарстане, Башкортостане и Оренбургской области. Это указывает на её происхождение из среды казанских татар или мишарей. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках можно найти записи о Юскеевых в деревнях Мензелинского и Чистопольского уездов. Интересно, что в некоторых документах фамилию писали через «и» — Юскиев, что отражает диалектное произношение имени.

Словообразовательная модель здесь простая, но редкая: основа на -е перед суффиксом -ев встречается реже, чем на -ов или -ин. Это делает фамилию узнаваемой и отличает её, скажем, от более распространённой Юсуповой. Если ваш предок носил фамилию Юскеев, он, скорее всего, был крестьянином или мелким торговцем из татарской или башкирской среды, а его отца звали Юске — формой имени, которая уже к XIX веку почти вышла из обихода.