Фамилия Ютилов — наглядный пример того, как сложно бывает восстановить исходное прозвище, если оно вышло из живого употребления. Первое, что бросается в глаза, — суффикс -лов. В русских фамилиях он встречается реже, чем стандартный -ов, и обычно указывает на основу, оканчивающуюся на согласный, или на прозвище, которое в именительном падеже звучало как Ютило. Если бы основа кончалась на -о, мы бы получили Ютилов, а не Ютилов. Значит, в основе лежало слово или имя, которое склонялось по мужскому роду: Ютил.

Самая прямая версия — отчество от нецерковного имени Ютил. В старых русских говорах «ютить» означало «приютить, дать кров, укрыть». Соответственно, Ютил — это человек, который давал приют, был гостеприимным хозяином. Прозвище могло закрепиться за тем, кто славился хлебосольством, или, напротив, иронично — за того, кто сам вечно искал ночлег. Модель образования такая же, как у фамилий Курилов (от Курило) или Турилов (от Турило): суффикс -ил- указывал на деятеля, а -ов добавил уже фамильный патроним.

Менее вероятная, но допустимая версия — связь с диалектным глаголом «ютиться» (жаться, прятаться). В этом случае прозвище Ютила могли дать скромному, застенчивому человеку, который старался быть незаметным. Но тогда фамилия должна была писаться через «я» — Ютилов или Ютилов, хотя в говорах граница между «ю» и «я» размыта.

Географически фамилия редкая и тяготеет к северным и центральным областям России. В переписных книгах и ревизских сказках XVIII–XIX веков Ютиловы встречаются в Вологодской, Костромской и Вятской губерниях. Это косвенно подтверждает версию о диалектном происхождении: именно в северных говорах слово «ютить» было в ходу. Выходит, что предок носителя фамилии был либо радушным хозяином, либо, наоборот, человеком, который сам искал защиты и крова.