Фамилия Ювилов — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Её основа «ювил-» не встречается ни в древнерусских именах, ни в распространённых прозвищах. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно присмотреться к суффиксу.

Фамилия образована по стандартной патронимической модели «-ов», то есть буквально означает «сын Ювила» или «потомок Ювила». Но что такое «Ювил»? Самое правдоподобное объяснение — это искажённая или народная форма канонического имени. В русской среде крестильные имена часто переделывались на свой лад: так, например, Иулиан (Юлиан) в просторечии мог звучать как Ульян, Иулий — как Юлий, а от более редкого Иувеналий (от лат. iuvenalis — «юношеский») вполне могла пойти форма Ювил. Церковное имя Иувеналий в быту сокращали и упрощали, отбрасывая окончание, и получалось Ювил. Отсюда и фамилия Ювилов — «сын Ювила», то есть потомок человека, которого в миру звали Ювилом (из Иувеналия).

Есть и вторая, менее вероятная версия — связь с глаголом «юлить» (вертеться, хитрить). В этом случае Ювило могло быть прозвищем юркого или изворотливого человека. Однако такая словообразовательная модель для прозвищ нетипична: обычно от глаголов образуются фамилии через суффиксы деятеля (-ун, -ак, -ырь), а не через «-ил». Поэтому версия с крестильным именем выглядит гораздо убедительнее.

География фамилии тоже подсказывает её редкость. Ювиловы встречаются точечно, в основном в центральной России и Поволжье. Это не массовая фамилия, что подтверждает её происхождение от не самого частого святого имени. В святцах имя Иувеналий встречается, но популярным на Руси оно не было — отсюда и малочисленность рода.

Таким образом, ваш предок по мужской линии, скорее всего, носил имя Ювил — народный вариант церковного Иувеналий. Фамилия не связана ни с ремеслом, ни с сословием, а рассказывает лишь о том, как в крестьянской или мещанской среде переиначивали непривычные греческие и латинские имена.