Фамилия Залитайло — редкая и очень характерная для западнорусских земель. Её основа — глагол «залитать» в значении «залететь», «взлететь слишком высоко» или «улететь далеко». В украинском и белорусском языках этот глагол сохранил живое звучание: «залітайло» — тот, кто залетает, либо прозвище для непоседы, человека, который «залитав» куда-то без спросу или постоянно пропадал в поездках.

Словообразовательная модель здесь — суффикс -ло, который в восточнославянских фамилиях встречается нечасто и почти всегда указывает на прозвище по действию. Сравните: Гуляйло (гуляка), Ломайло (ломака), Держило. Суффикс -ло превращает глагол в имя деятеля, часто с оттенком иронии или осуждения. Так что Залитайло — это не наследственное имя, а уличное прозвище предка, которое закрепилось за его потомками.

География фамилии указывает на юго-запад Российской империи: современная Украина (особенно Черниговская, Полтавская области) и юг Беларуси. В XIX веке носители фамилии часто записывались как крестьяне или казаки. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано — это однозначно простонародная, прозвищная фамилия.

Встречаются варианты написания: Залитайло, Залита́йло, реже Залетайло. Последний вариант — результат адаптации под русское произношение (аканье и замена «е» на «и»). Но исходная форма именно с «и» в корне, что подтверждается украинским глаголом «залітати».

Если ваш предок носил такую фамилию, скорее всего, он был человеком подвижным, может быть, даже беспокойным — либо в прямом смысле (ямщик, гонец, бродячий ремесленник), либо в переносном (балагур, хвастун, «залетная птица»). В любом случае, фамилия эта — живая реплика из прошлого, за которой стоит не профессия, а характер.