Фамилия Заморозный — редкий случай, когда прозвище могло закрепиться в документах почти без изменений, минуя типовые фамильные суффиксы. В основе лежит прилагательное «заморозный», то есть «относящийся к заморозкам, холодный, студёный». Такое прозвище в северных и центральных губерниях России давали либо человеку с зябким, мерзлявым нравом, либо, наоборот, тому, кто не боялся холода — например, рыбаку, промышлявшему подлёдным ловом, или ямщику, работавшему в самые трескучие морозы. В говорах слово «заморозный» могло означать и «промёрзший насквозь», что тоже годилось для прозвания человека, чья одежда или дом вечно были насквозь холодными.

Словообразовательная модель фамилии нестандартна. Обычно русские фамилии на -ый/-ой образовывались от прилагательных без дополнительных фамильных формантов (например, Толстой, Босой), но в случае с Заморозным мы видим приставку за- и корень -мороз-, что указывает на более позднее, «качественное» прозвище, а не на отчество. По сути, это застывшее прилагательное в полной форме, которое стало фамилией. Встречаются и варианты написания через -ой (Заморозной), что типично для южнорусского акающего произношения, а также формы с суффиксом -ов (Заморознов), когда прозвище переделали в отчество.

География фамилии узкая. По данным переписей, Заморозные встречаются в основном в Поволжье и на Урале — в Самарской, Оренбургской областях и в Пермском крае. Это согласуется с версией о прозвище, возникшем в среде крестьян-середняков или однодворцев, которые нередко получали уличные клички по погодным приметам. В дворянских родословных книгах фамилия не значится, что подтверждает её простонародное происхождение.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Морозов, Морозный, Заморозов) показывает, что Заморозный — самая редкая форма. Если Морозов — массовое отчество от имени Мороз (так в старину могли назвать ребёнка, родившегося в сильный холод), то Заморозный — это именно прозвище, привязанное к конкретному человеку и его свойству. В ономастических справочниках эта фамилия почти не описана, но её разбор даёт чёткую картину: предок носителя был человеком, чью связь с холодом или стужей заметили и закрепили в уличном имени, которое потом стало родовым.