Фамилия Зангаладзе — грузинская, и её разбор стоит начать с суффикса. Компонент -дзе в грузинских фамилиях означает «сын» и указывает на происхождение от отца по имени или прозвищу. То есть Зангаладзе — это потомок человека по имени или прозвищу Зангали или Зангал.

Самая прямая версия: фамилию образовали от имени Зангали. Оно составное. Первая часть, «зан», восходит к древнетюркскому слову со значением «мысль». Вторая часть — «гали» — арабского корня, означает «высший», «дорогой», «мощный». Вместе имя Зангали можно трактовать как «могущественная мысль» или «высокая мысль». Такие двухосновные имена с тюркским и арабским элементами встречаются в среде народов Кавказа, где пересекались разные языковые и культурные влияния.

Есть и альтернативная, бытовая версия — от прозвища Зангал. В лезгинском языке есть слово «зангал» — «гамаши», то есть вид обуви. Если прозвище дали по этому слову, предок мог быть сапожником или торговцем обувью. Такая версия менее изящна, чем «могущественная мысль», но в ономастике профессиональные прозвища встречаются сплошь и рядом, и отбрасывать её не стоит.

Грузинская фамилия с такой основой — нечастое явление. Суффикс -дзе распространён в Западной Грузии, но если корень действительно тюркский или лезгинский, это может указывать на смешанные корни рода или на давние контакты предков с соседними народами. Точных исторических записей о первых носителях фамилии Зангаладзе нет, но сама модель образования прозрачна: перед нами отчество или отпрозвищное имя, закреплённое в грузинской традиции.