Фамилия Запитерский образована от аналогичного прозвища, которое имеет значение «находящийся за Питером». Прозвище Запитерский восходит к топониму Питер, народному названию города Санкт-Петербург. Санкт-Петербург – это город федерального значения Российской Федерации, субъект Российской Федерации, в XVIII—XX веках — столица Российской империи. Город основан 16 (27) мая 1703 года первым российским императором Петром I. Этим днем датируется закладка царем-реформатором Петропавловской крепости — первого здания города — в устье реки Невы на Заячьем острове. Петр I дал городу название, посвященное его покровителю на небе — Святому апостолу Петру. До закладки Петропавловской крепости на территории современного города располагались, например, такие поселения, как Автово, Купчино, Стрельна и город Ниен с крепостью Ниеншанц при впадении реки Охты в Неву. Новому городу Пнтр I придавал важное стратегическое значение для обеспечения водного пути из России в Западную Европу. Здесь, на стрелке Васильевского острова, напротив Петропавловской крепости, был основан первый торговый порт Санкт-Петербурга. Можно предположить, что предок обладателя фамилии Запитерский жил на окраине Санкт-Петербурга, за что он и получил прозвище Запитерский.