Фамилия Зарщиков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Зарщиков образована от прозвища Зарщик. По одной из версий, оно происходит от чешского слова zarza, т.е. «сентябрь». Скорее всего, такое прозвище мог получить ребенок, родившийся в этот месяц. Возможно также, что Зарщиком называли того, кто рано вставал, на заре. Не исключено, что прозвище Зарщик этимологически связано и с глаголом «зариться», т.е. «завидовать». В таком случае Зарщиком могли прозвать завистника. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Зарщик, со временем получил фамилию Зарщиков. О точном месте и времени возникновения фамилии Зарщиков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Зарщиков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.