Фамилия Затаковой — одна из тех, что хранит в себе прямое указание на характер предка. Её основа — прозвище Затакой. Скорее всего, так называли человека, который легко расставался с имуществом, отдавал вещи или деньги «за так», то есть безвозмездно, просто так. Это прозвище закреплялось за добрым, щедрым и бескорыстным человеком, возможно, даже излишне доверчивым или нерасчётливым.

Словообразовательная модель здесь проста и прозрачна: в основе лежит наречное сочетание «за так», которое срослось в прозвище. Затем к нему добавили суффикс -ов-, типичный для русских фамилий, указывающий на принадлежность: «Затаковой» — буквально «сын (или потомок) Затакого». Форма в родительном падеже (Затаковой) — это грамматическая особенность, характерная для ответа на вопрос «чей?» или для женского варианта фамилии.

Интересно, что фамилия Затаковой встречается редко. Она не попала в массовые списки самых распространённых русских фамилий, что говорит о её локальном бытовании. Вероятно, прозвище возникло в одной местности и не дало множества ответвлений. Сравнить её можно с однокоренными фамилиями Затаков, Затаковский, но все они объединены одной историей: предок был человеком, о котором говорили «он всё за так отдаёт».

Таким образом, фамилия Затаковой — не про профессию или место, а про человеческое качество. Она закрепила в родовой памяти образ человека, чья щедрость стала его главной приметой.