Фамилия Затрапезин — редкий случай, когда основа слова в фамилии сохранила почти забытое значение, а суффикс указывает на конкретную социальную модель. Вопреки первому впечатлению, корень здесь не связан с едой или столом. Разбираем по порядку.

В основе лежит слово «затрапез» — так в старину называли дешёвую пеньковую или льняную ткань, а также будничную, рабочую одежду из неё. Само слово восходит к названию города Затрапезный (современный Затрапезново в Ярославской области), где в XVII–XVIII веках работали полотняные мануфактуры купцов Затрапезных. Фамилия образована по типичной модели с суффиксом -ин, который в русских фамилиях чаще всего означает принадлежность: «чей?» — Затрапезин, то есть сын или потомок человека, связанного с затрапезом. Важно: суффикс -ин, а не -ов, что характерно для фамилий, образованных от прозвищ или названий профессий на -а/-я (ср. Кожин, Сапожников от «кожа», но Кожин — от «кожа» напрямую). В данном случае основа «затрапеза» — женского рода, поэтому и фамилия звучит как Затрапезин, а не Затрапезов.

Кем мог быть предок? Скорее всего, не купцом и не фабрикантом, а человеком, который работал с этой тканью или носил её: портным, мастером по выделке грубого полотна, мелким торговцем на ярмарке. Есть и другая, менее вероятная версия: прозвище «Затрапеза» могли дать небрежно одетому человеку, который ходил в затрапезной одежде, то есть в будничном, непарадном платье. В словаре Даля «затрапезный» — это «простонародный, грубый, будничный», и прозвище могло закрепиться за тем, кто пренебрегал внешним видом.

Фамилия редкая, географически привязана к центральной России, особенно к Ярославской и соседним областям, где работали упомянутые мануфактуры. Встречается и вариант Затрапезнов — с фамильным суффиксом -ов, который мог возникнуть позднее по аналогии с более распространёнными моделями. Известных носителей в истории почти нет, что лишь подтверждает народное, ремесленное происхождение фамилии. Так что если вы Затрапезин, ваши предки, скорее всего, были людьми работящими и непритязательными — мастерами, которые делали простую, но нужную вещь.