Фамилия Зазон — редкая, и её происхождение неочевидно. Если отбросить случайные совпадения с иноязычными корнями (например, с французским «зон» или идишем), наиболее вероятная версия связывает её с русским диалектным словом «зазонить» или «зазнять» — то есть зазвенеть, зазвучать, а в переносном смысле — заговорить громко, начать шуметь. В этом случае прозвище Зазон мог получить человек голосистый, крикливый или, наоборот, тот, кто любил поболтать. Модель образования проста: основа «зазон-» и нулевое окончание, фамилия закрепилась без типичных суффиксов (-ов, -ин), что характерно для прозвищ, перешедших в фамилии в устной традиции, особенно на юге России и в Украине.

Встречается и другая гипотеза, менее убедительная: связь с глаголом «зозулить» (куковать) или с украинским «зозуля» — кукушка. Тогда Зазон — человек, напоминающий кукушку повадками или голосом. Но фонетически переход от «зозул-» к «зазон-» требует дополнительных допущений, поэтому первая версия выглядит естественнее.

Географически фамилия тяготеет к западным и южным областям бывшей Российской империи — её фиксируют в документах XIX века на территории современной Украины и Беларуси, реже в центральных губерниях. Сословной привязки нет: Зазоны могли быть и крестьянами, и мещанами. Фамилия не получила широкого распространения, что делает её своеобразным маркером — носители, скорее всего, происходят из одной локальной группы, а не из разных регионов.

Словообразовательно интересно, что фамилия не обросла типичными патронимическими суффиксами. Если бы прозвище дали сыну Зазона, он стал бы Зазоновым. Но форма «Зазон» — это прямое закрепление прозвища, что указывает на относительно позднюю фиксацию фамилии в документах, когда модель «имя-отчество» уже уступала место наследственным фамилиям. В современных базах носителей немного, и все они, вероятно, связаны общим предком.