Фамилия Жагуфаров — редкий случай, когда основа не поддаётся однозначной славянской этимологии. Скорее всего, перед нами тюркский или иранский след, застывший в русской фамильной форме на -ов.

Разберём суффикс. Окончание -ов указывает на классическую русскую патронимическую модель: «чей?» — «Жагуфаров», то есть сын или потомок человека по имени или прозвищу Жагуфар. Именно эта часть фамилии не вызывает вопросов. Всё внимание — к корню «Жагуфар».

Самая вероятная версия ведёт к арабскому имени Джагфар (или Джафар), которое через тюркские языки (татарский, башкирский) попало в русскую среду. Имя Джафар означает «ручей», «источник» или, в переносном смысле, «щедрый», «обильный». В тюркском произношении звук «дж» часто переходит в «ж», а оглушение или замена гласных даёт форму «Жагуфар». Таким образом, Жагуфаров — это потомок некоего Жагуфара, носившего имя, восходящее к арабскому Джафару.

Менее убедительная, но возможная версия — связь с персидским словом «джагу» (мир, место) или с каким-то местным прозвищем, но арабское имя остаётся основным объяснением. Географически фамилия тяготеет к Волго-Уральскому региону и Западной Сибири, где исторически сильны татарские и башкирские общины. Встречается она редко, что говорит о локальном происхождении от одного или нескольких родов.

Сословно, скорее всего, предки Жагуфаровых были служилыми татарами, тептярями или государственными крестьянами. Фамилия не княжеская и не боярская — её носители вряд ли принадлежали к высшей аристократии, но могли быть уважаемыми людьми в своей общине, раз их родовое прозвание сохранилось и закрепилось.