Фамилия Жагупаров — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Её основа — Жагупар — не встречается в крестильных святцах и не является распространённым тюркским именем, что сразу заставляет искать объяснение в диалектной лексике или в искажённой записи.

Скорее всего, перед нами фамилия, образованная по самой типичной для русской ономастики модели: от прозвища или имени на -а/-я с помощью патронимического суффикса -ов. Суффикс указывает на то, что родоначальника звали Жагупар (или, в просторечии, Жагупа́р), а его потомки стали Жагупаровыми. Но что значило само слово «жагупар»?

Здесь возможны две версии, и первая выглядит убедительнее. В южнорусских и украинских говорах «жаг» или «жага» — это сильная боль, жжение, а также огарок, головешка. Слово «жагупар» могло быть прозвищем человека вспыльчивого, «жгучего» нрава, либо же, наоборот, того, кто работал с огнём — например, кузнеца или стеклодува. Вторая версия — фонетическая: фамилия могла возникнуть как искажение при переписи более распространённой фамилии Жагупаров (от тюркского «жагу» — свет, сияние), но документальных подтверждений этому нет.

Географически фамилия тяготеет к зоне контакта русских и тюркских языков — Поволжью, Приуралью, Северному Кавказу. Встречается она крайне редко, что говорит о локальном происхождении: прозвище, скорее всего, закрепилось в одной-двух деревнях и не разошлось широко. Сословной принадлежности предков определить без архивных данных невозможно, но сам тип фамилии (на -ов) характерен для крестьян и мещан, а не для дворянства.

Таким образом, Жагупаров — это фамилия-загадка, где за редким звучанием стоит либо яркое прозвище человека с «горячим» характером или ремеслом, либо испорченное при записи имя. Точный ответ может дать только изучение местных говоров и метрических книг конкретного уезда.