Фамилия Жансакалов — редкий случай в русском ономастиконе: её основа не славянская, а тюркская, скорее всего казахская. Если вы ищете её происхождение, то почти наверняка корни ведут в Среднюю Азию, а сама фамилия образовалась сравнительно поздно, в XIX–XX веках, по русской модели патронимии.

Разбираем по частям. Основа «Жансакал» — это сложное имя или прозвище. «Жан» в тюркских языках означает «душа», «любимый», «дорогой» (как в казахском «жан»). «Сакал» — «борода». Буквально: «душа-борода» или «дорогой, как борода». Вряд ли это описание внешности. Скорее, метафорическое имя-пожелание: борода у кочевников — символ мудрости, старости, уважения. Имя Жансакал могли дать ребёнку, желая ему долгой и почтенной жизни, или же это было прозвище старого, опытного человека, которого община почитала за ум. В казахской антропонимике такие составные имена (Жанбол, Жангелди, Сакалбай) встречаются часто.

Суффикс «-ов» — чисто русский, патронимический. Когда в Российской империи, а затем и в СССР, проводилась унификация фамилий для нерусских народов, к именам и прозвищам добавляли стандартные окончания. Так Жансакал (личное имя или прозвище отца) превратилось в фамилию Жансакалов — «сын Жансакала». Модель та же, что у Иванов или Петров, но основа не календарного имени, а местного, тюркского.

Географически фамилия привязана к Казахстану и прилегающим регионам России (Оренбургская, Астраханская области, Алтай). Встречается и у других тюркских народов, но казахский след — самый вероятный. Социальный контекст: носители фамилии — потомки не знати (у степной аристократии чаще были фамилии на «-улы», «-кызы» или вовсе без суффиксов), а скорее рядовых кочевников или крестьян, получивших фамилию при переписях или в советских паспортах.

У фамилии нет вариантов с другими суффиксами (вроде Жансакалин или Жансакальский) — это говорит о том, что она закрепилась в одном конкретном регионе и не распалась на диалектные формы. Единственное, что можно встретить — искажённое написание в паспортах (Жансакалов или Жансакаллов с двумя «л»), но это ошибки канцелярии, а не историческая норма.

Короткий итог: фамилия Жансакалов — типичный пример позднего вхождения тюркского имени в русскую фамильную систему. Предок носителя, скорее всего, был казахом, которого звали Жансакал (почтенный старец или желанный сын), а его дети при советской власти стали Жансакаловыми.