Фамилия Жобборов — редкая и географически привязанная к Центральной Азии. Её основа — имя Жоббор (вариант Джаббар), которое восходит к арабскому «джаббар» — «могучий», «всемогущий». В исламской традиции это один из эпитетов Аллаха, но как личное имя оно встречается у тюркских и иранских народов, особенно в Узбекистане, Таджикистане и на юге Кыргызстана. Русский суффикс -ов превратил восточное имя в фамилию по модели, типичной для славянского делопроизводства: так фиксировали в документах выходцев из Средней Азии в XIX–XX веках.

Особенность фамилии — в её написании. Двойная «б» (Жобборов) нехарактерна для русской орфографии, где обычно встречается одинарная согласная (ср. Джабаров). Удвоение передаёт тюркское произношение имени Жоббор, где звук «б» произносится напряжнее и дольше. В дореволюционных записях могли писать и Жабаров, и Джабаров, но современная форма с двумя «б» точнее отражает исходное имя.

Кем могли быть предки? Скорее всего, носитель фамилии происходит из семьи, где имя Жоббор давали в честь деда или уважаемого религиозного деятеля. Никакого ремесла или прозвища за фамилией не стоит — это чисто патронимическая модель: «сын (потомок) Жоббора». Социальный статус предков определить трудно: имя могло встречаться и у крестьян-земледельцев, и у торговцев, и у мулл.

В русском контексте фамилия Жобборов остаётся единичной. Её носители — почти всегда потомки мигрантов из Средней Азии, обосновавшиеся в России в советское или постсоветское время. В ономастических словарях она не описана, что неудивительно: это поздняя, «кабинетная» фамилия, возникшая при паспортизации, а не в глубине веков.