Фамилия Жомковы — редкий случай в русском ономастиконе, когда корень уходит не в славянские, а в финно-угорские языки, точнее — в эрзянский. В основе лежит прозвище или дохристианское имя Жомке, которое связывают с эрзянским словом «жомка» — «пряник». Отсюда первая и самая прямая версия: предок Жомковых мог быть пекарем, пряничником или торговцем хлебом. Прозвища по роду занятий — один из главных источников русских фамилий, и здесь логика та же, только слово не русское, а эрзянское.

Но есть и вторая, не менее интересная версия. У эрзян существовал обычай давать детям «съедобные» имена: считалось, что имя, образованное от названия еды, оберегает от голода и нищеты. Жомке могло быть именно таким обрядовым именем — пожеланием сытой жизни. В этом случае фамилия фиксирует не профессию, а древний магический ритуал имянаречения.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования фамилий от отчества или прозвища: Жомке → сын Жомки → Жомков. Такая форма говорит о том, что носители фамилии довольно рано вошли в русскую языковую и административную среду, сохранив при этом эрзянскую основу.

Географически фамилия тяготеет к регионам расселения эрзи — это прежде всего Мордовия, Нижнее Поволжье, частично Пензенская и Ульяновская области. Встречается она нечасто, что делает её ценным маркером для генеалогического поиска: если вы Жомков, ваши корни почти наверняка ведут в эрзянскую среду.

В написании фамилия устойчива — вариантов вроде Жомков/Жомкова/Жомковы не создают путаницы, но в дореволюционных документах могла встречаться форма «Жомковъ». Современное окончание -ы во множественном числе (Жомковы) — стандартный способ обозначения рода или семьи в русской традиции.