Фамилия Жореков образована от имени Жорек, которое представляет собой уменьшительную форму имени Георгий. Это имя в переводе с греческого означает «земледелец». Покровителем этого имени считается Святой великомученик Георгий Победоносец – воин, который во время гонений на христиан объявил себя последователем Христа, обличал царя-язычника в нечести, за что после великих мучений был обезглавлен в 303 году. Не исключено, что именование Жорек представляет собой диалектный вариант тюркского слова «чорек» - хлеб, лепешка у народов Передней и Средней Азии и Кавказа.