Фамилия Жоркин — одна из тех, где основа неочевидна на первый взгляд, и это делает её разбор особенно интересным. На слух она кажется «инородной», но на самом деле имеет чисто русские корни, просто с нестандартным суффиксом.

Главная версия происхождения — от неканонического имени или прозвища Жорка. В русских говорах «жоркой» или «жоркий» означало «прожорливый», «тот, кто много ест». Прозвище давали человеку с отменным аппетитом, а иногда — в переносном смысле — жадному или ненасытному в делах. От этого прозвища через суффикс -ин и образовалась фамилия: Жорка → сын Жорки → Жоркин. Модель типичная для северных и центральных областей России, где притяжательные фамилии на -ин были особенно распространены.

Суффикс -ин здесь ключевой. В отличие от массовых -ов/-ев, он указывает на основу, оканчивающуюся на -а или -я. Но «Жорка» — не единственный кандидат. Возможна и менее очевидная связь с диалектным словом «жор» — так в некоторых местах называли сильный клёв рыбы, а также время нереста. Тогда Жоркой могли прозвать заядлого рыбака или человека, жившего у реки, где был постоянный жор. Эта версия правдоподобна, но уступает первой по распространённости.

Иногда фамилию пытаются связать с французским Жорж (Georges), но это натяжка. В русской традиции иностранные имена редко давали такие простонародные суффиксы, как -ин, — скорее получился бы Жоржев. Встречается также вариант Жорков, но он гораздо реже.

Географически фамилия Жоркин не имеет ярко выраженного ареала, но чаще встречается в Поволжье и центральных областях России. Сословно это почти наверняка крестьянская или мещанская фамилия: прозвище, данное по бытовой черте, характерно для среды, где ценили практичность и прямоту.

В итоге, Жоркин — это фамилия-характеристика, которая прямо говорит о предке: «сын того, кого звали Жоркой». И если ваш предок носил это прозвище, он, скорее всего, был человеком с отличным аппетитом или, что реже, завзятым рыбаком.