Фамилия Жунгурова — один из тех случаев, когда основа слова неочевидна и не укладывается в привычные русские корни. При этом модель образования прозрачна: перед нами женская форма фамилии на -ов, а мужской вариант — Жунгуров. Суффикс -ов указывает на принадлежность: «чей?» — Жунгуров, то есть потомок человека по прозвищу или имени Жунгур.

Самое интересное — корень «жунгур». В русском языке такого слова нет, и это сразу подсказывает, что фамилия не исконно русская, а скорее всего тюркская или кавказская. Вероятнее всего, основа восходит к тюркскому «жунгур» или «джунгур» — в разных диалектах это могло означать «быстрый», «проворный», «ловкий». В некоторых тюркских языках похожие слова обозначали также породу лошадей или молодого жеребца, отсюда могло пойти прозвище резвого или сильного человека.

Другая версия связывает фамилию с географическим названием. В Средней Азии и на Кавказе встречаются топонимы с корнем «жунгур» — например, ущелья или перевалы. В таком случае Жунгуров мог получить фамилию по месту жительства: выходец из местности Жунгур. Это распространённая практика у народов, где фамилии оформлялись поздно и часто привязывались к названию аула, реки или горы.

Менее вероятна, но возможна связь с монгольским словом «зунгар» (левая рука, левый фланг). В истории известно Джунгарское ханство, и фамилия могла исказиться в произношении при переходе в русскую среду. Однако для этого нужна цепочка заимствований, которую сложно подтвердить без конкретных семейных преданий.

Географически фамилия Жунгурова встречается в основном в регионах с тюркским и кавказским населением: в Башкортостане, Татарстане, на Северном Кавказе, а также среди казахов. В русских центральных областях она редка, что подтверждает её нерусское происхождение. Сословно предки Жунгуровых могли быть как крестьянами, так и казаками — в тюркской среде фамилии на -ов нередко давали всем слоям, не выделяя дворянство.

Если искать однокоренные фамилии, то стоит обратить внимание на Жунгуров, Джунгуров, Зунгуров — это варианты одного корня, различающиеся по диалектному произношению. Встречается также фамилия Жунгуровский, но она уже явно польского или украинского происхождения, с другим суффиксом.