Фамилия Жвыкова — женская форма от Жвыков, а та в свою очередь образована от прозвища или нецерковного имени Жвык. Основа фамилии — звукоподражательная или глагольная. В русских говорах «жвыкать» значит «жевать с чавканьем», «чавкать», издавать характерный звук при еде. Прозвище Жвык могли дать человеку по манере есть — неспешно, сочно, с причмокиванием. Такие прозвища по привычкам или физическим особенностям в крестьянской среде были обычным делом: их не считали обидными, они просто метко описывали человека.

Суффикс -ов в фамилии Жвыков указывает на типичную восточнославянскую модель принадлежности: «чей?» — Жвыков, то есть сын или потомок Жвыка. Фамилия закрепилась в среде крестьян и мещан, преимущественно в центральных и южных регионах России, где глагол «жвыкать» был в ходу. Встречается она нечасто, но не является исчезающе редкой: носители живут в Воронежской, Ростовской, Волгоградской областях, а также на Кубани.

Интересная деталь: в некоторых говорах слово «жвык» имело и переносное значение — «вялый, медлительный человек». Если прозвище возникло в таком контексте, то оно характеризовало не манеру есть, а общую неторопливость. Однако основная версия — всё же звукоподражательная, от чавканья. Других корней, вроде тюркских или финно-угорских, у фамилии нет, это чисто русское образование. Однокоренные фамилии — Жвыкин, Жвыковский — встречаются реже, но построены по той же модели.

Таким образом, предки современных Жвыковых — люди, получившие прозвище по бытовой, «вкусной» черте: любили поесть с чувством, не торопясь. Фамилия сохранила этот отпечаток повседневной жизни русской деревни.