Фамилия Зидарова — женская форма, а её носительницы, скорее всего, потомки мужчины по фамилии Зидаров. Чтобы понять её происхождение, нужно разобрать мужской вариант, который образован по модели «основа + -ов». Суффикс -ов указывает на принадлежность: Зидаров буквально значит «сын Зидара» или «человек из семьи Зидара». Сама основа — Зидар — это прозвище или имя, и вот тут начинается самое интересное.

Слово «зидар» (зидарь) в южнославянских языках, особенно в болгарском, сербском и македонском, означает «каменщик», «строитель». Это ремесленное прозвище, которое давали человеку по профессии. Если предки Зидаровых были выходцами с Балкан (например, из Болгарии или Сербии), фамилия могла попасть в русскую среду вместе с переселенцами. В русском языке прямого аналога нет, но есть заимствованное «зидан» (каменная стена) из того же корня. Таким образом, первая и наиболее вероятная версия: Зидаров — потомок каменщика или строителя.

Вторая версия, менее распространённая, но тоже возможная, — связь с тюркскими языками. В некоторых тюркских наречиях «зидар» или близкие формы означают «злой», «гневный». Тогда прозвище могло отражать характер: суровый, вспыльчивый человек. Однако эта гипотеза слабее, потому что в славянской ономастике профессиональные прозвища встречаются гораздо чаще, чем прозвища по характеру, особенно с таким специфическим корнем, как «зидар».

Фамилия Зидарова — редкая. Её географическое распространение в России невелико, чаще всего она встречается в южных регионах, куда исторически переселялись славяне с Балкан, например, в Ростовской области или Краснодарском крае. Встречаются и украинские варианты (Зідарова), что тоже указывает на южнославянский след.

Интересная деталь: суффикс -ов в сочетании с основой «зидар» делает фамилию «двойной» по происхождению. Если бы она образовалась прямо в русском языке от слова «зидарь», то писалась бы через мягкий знак — Зидарев, как Кузнецов или Плотников. А твёрдое окончание -ов намекает на то, что исходное прозвище звучало как Зидар (без мягкого знака), что типично именно для южнославянских языков. Так что, скорее всего, перед нами не местная русская фамилия, а принесённая извне, но давно обрусевшая.