Фамилия Зильбурт — это необычный случай: она почти не встречается в русском языке в исконном виде. Её основа — немецкая или идишская, а русское окончание отсутствует. Это указывает на то, что фамилию не русифицировали, не добавили суффикса -ов или -ин. Перед нами чистая основа, которая попала в русский контекст без изменений.

Разбираем слово. Корень «зильб» восходит к немецкому Silber — «серебро». Вторая часть «-урт» — искажённое или редуцированное Wort («слово») либо, что вероятнее, Hart («твёрдый», «крепкий»). В немецких фамилиях часто встречаются сложные слова: Silberhart (серебряно-твёрдый) или Silberwort (серебряное слово). В варианте «Зильбурт» произошло стяжение: конечное «-т» заменило более длинные окончания. Скорее всего, исходная форма — Silberhardt, где «хард» (твёрдый) указывало на характер или профессию мастера по серебру.

Фамилия могла принадлежать ремесленнику-ювелиру, работавшему с серебром, или торговцу серебряными изделиями. Вторая версия — прозвище человека с «серебряным» голосом или речью (если от Wort), но она менее вероятна: такие метафоры редко становились фамилиями в немецкой среде.

Географически фамилия Зильбурт тяготеет к регионам, где жили немецкие колонисты или еврейское население, говорившее на идише (где Silber — то же «серебро»). В Российской империи такие фамилии встречались в черте оседлости, в Прибалтике, на Волыни. В современной России она редка и сохранилась в единичных семьях, часто у потомков переселенцев из Германии или еврейских общин.

Сравните с однокоренными: Зильберман (серебряный человек), Зильберштейн (серебряный камень), Зильберг (серебряная гора). Зильбурт стоит особняком — в ней нет указания на родство, профессию или место, только на качество или предмет. Это говорит о том, что фамилия возникла как прозвище, а не как отчество или топоним.