Вероятно, фамилия Зипа украинского происхождения. Скорее всего, она образована от прозвища Зипа, которое ведет свое начало от украинского глагола «зiпяти», имеющего значение «построить». Так, основатель рода Зипа мог быть строителем. Согласно другой гипотезе, прозвище Зипа восходит к глаголу «зiпати» - «кричать». В этом случае основатель рода Зипа мог быть обладателем громкого голоса. Менее вероятно, что эта фамилия немецкого происхождения. Возможно, в ее основе лежит имя Зипа (Зиппа), которое является сокращенной формой мужского имени Зиберт (Siebert), что в переводе на русский язык означает «яркая победа». Вероятно, нарекая ребенка таким именем, родители желали, чтобы их сыну во всем сопутствовала удача.