Фамилия Зитнер образована от аналогичного прозвища, в основе которого лежит немецкое нарицательное Zit, что в переводе на русский язык означает «стенные часы». Так, предок обладателя фамилии Зитнер мог быть мастером по изготовлению и ремонту часов.