Фамилия Злотопольская — женская форма фамилии Злотопольский, и это сразу указывает на её географическое происхождение. В отличие от подавляющего большинства русских фамилий, образованных от прозвищ или имён с помощью суффиксов -ов и -ин, модель на -ский/-цкий в восточнославянской традиции чаще всего означает «выходец из такого-то места» или «владелец такого-то поместья». Основа здесь — «Злотополь», что с польского или украинского переводится как «золотое поле» (złoto — золото, pole — поле). Это типичная модель для шляхетских фамилий Речи Посполитой, где дворяне нередко брали фамилию по названию своего имения.

Вероятнее всего, первый носитель фамилии владел землёй или происходил из населённого пункта с названием Злотополь. Такие топонимы встречаются на территории современной Украины и Польши. Например, известен город Золотополь (укр. Золотопіль) на Херсонщине, а также несколько деревень с похожими названиями. В польской ономастике фамилия Złotopolski фиксируется с XVI–XVII веков, и её носители принадлежали к мелкой шляхте, которая сохраняла веру и язык, но жила на окраинах Речи Посполитой.

С точки зрения словообразования, суффикс -ск- здесь не уменьшительный и не прозвищный, а притяжательно-территориальный. Он указывает не на личное качество, а на связь с местом. Поэтому фамилия Злотопольская — это не характеристика человека, а метка его происхождения: «та, что из Злотополя». В XIX веке, после разделов Польши, такие фамилии активно русифицировались, но основа осталась без изменений.

Редкость фамилии в современной России объясняется тем, что она не получила массового распространения за пределами бывших польских и украинских земель. Встречается она в основном среди потомков польской шляхты, переселившихся в центральные губернии после восстаний 1830–1863 годов, а также у еврейских семей, которые могли взять фамилию по месту жительства при обязательной паспортизации в Российской империи. Второй вариант менее вероятен, так как для еврейских фамилий типичнее суффиксы -ман, -берг, -штейн, но полностью исключать его нельзя — в западных губерниях встречались смешанные модели.

Таким образом, фамилия Злотопольская — это дворянский или полукрестьянский след с территории современной Украины или Польши, указывающий на родовое гнездо с красивым названием «Золотое поле».