Фамилия Золдорева — женская форма, мужская — Золдорев. В основе лежит прозвище или мирское имя, и здесь есть сразу несколько версий, ни одну из которых нельзя отбросить без оговорок.

Самый прямой путь — связать фамилию с тюркским или монгольским словом «золдор» или «золдо». В ряде тюркских языков «золдо» означает «звезда» или «созвездие», а в монгольском «золдор» — «удача, счастье». Если это так, то прозвище Золдор могли дать человеку, родившемуся под счастливой звездой, или же это был оберег-пожелание удачи. Такая версия правдоподобна: фамилии, образованные от тюркских корней, обычны в южнорусских и поволжских регионах, где веками жили рядом с татарами, башкирами, казахами.

Вторая версия — отглагольная, от диалектного «золдо́рить» или «золда́ть». В некоторых русских говорах, особенно в сибирских и уральских, «золдо́рить» означало «шуметь, галдеть, скандалить», а «золда́ть» — «шататься, слоняться без дела». Тогда Золдор — прозвище беспокойного, шумного человека или, наоборот, лодыря. Суффикс -ев указывает на принадлежность: «чей?» — Золдорев, то есть сын или потомок Золдора.

Третья, менее вероятная, но не исключённая — связь с немецким словом Soldat (солдат), прошедшим через народную переделку. В русских говорах «солдора» или «золдора» могли называть служивого, особенно в эпоху рекрутчины. Однако здесь мешает фонетика: замена начального «с» на «з» нехарактерна для заимствований из немецкого, а вот из тюркских — вполне.

Географически фамилия Золдорев встречается редко, в основном в Волгоградской области, в Башкортостане и на Урале. Это подтверждает первую версию: ареал совпадает с зоной активных тюркско-славянских контактов. В дореволюционных записях фамилия не фиксируется среди дворянства или купечества первой гильдии — скорее всего, её носили крестьяне или казаки.

Словообразовательно фамилия проста: основа Золдор- + суффикс притяжательности -ев (фонетический вариант -ов после мягкого «р»). Мужская форма Золдорев склоняется по второму склонению, женская Золдорева — как прилагательное женского рода. Редкость фамилии делает её особенно ценной для генеалогии: каждый найденный Золдорев — почти наверняка родственник, а не однофамилец.