Фамилия Зординов — редкий случай, когда прозвище, скорее всего, пришло в русскую среду из немецкого языка. В основе лежит немецкое слово Sordine, которое означает «сурдина» — специальное приспособление для приглушения звука музыкальных инструментов. Так могли прозвать человека, имевшего отношение к музыке: возможно, предок был оркестрантом, мастером по изготовлению инструментов или просто обладал тихим, «приглушённым» голосом.

Фамилия образована по классической русской модели: сначала от нарицательного Sordine возникло прозвище Зордин (с заменой начального «с» на «з» — явление, типичное для устного бытования иноязычных слов), а затем к нему добавился фамильный суффикс -ов. Получается буквально «принадлежащий Зордину», «из рода Зордина».

Такие «музыкальные» фамилии среди носителей немецких корней — не редкость. У евреев, например, встречались фамилии вроде Вейценбаум («пшеничное дерево»), Зауэрштром («кислый поток»), Левенфиш («рыба-лев»), Цигенбаум («козье дерево») или Квечман («высказываться неохотно»). Они тоже часто отражали профессию, внешность или особенность характера. Зординов стоит в этом же ряду: прозвище не описывало человека напрямую, а указывало на его занятие или инструмент.

Поскольку фамилия явно не массовая и не крестьянская (в русской деревне немецкие корни — большая редкость), её носители, вероятно, относились к городским сословиям: мещанам, ремесленникам или военным музыкантам. Точных данных о географии фамилии нет, но можно предположить, что она встречается в регионах, где исторически селились немецкие колонисты, — на Волге, в Причерноморье или в Петербургской губернии.