Фамилия Зубите звучит не по-русски, и это верная догадка. Она принадлежит к литовскому или латышскому типу фамилий с суффиксом -ите. В русском языке такие окончания почти не встречаются в исконных фамилиях, зато характерны для балтийских языков, особенно для женского рода в литовском.

Основа фамилии — корень «зуб-». В литовском языке есть слово «dantis» (зуб), но фамилия Зубите образована от более простого и древнего прозвища «Zubas» или «Zubis» — Зуб. Это прозвище могло достаться человеку с крупными, редкими или, наоборот, выдающимися зубами. В русской традиции тоже есть фамилии Зубов, Зубарев, Зубихин, но Зубите — это именно балтийский вариант, где суффикс -ите (в мужском роде -ис) указывает на происхождение от прозвища.

Однако в латышском языке суффикс -īte (в русской передаче -ите) часто образует фамилии от названий ремёсел или местности. Поэтому у фамилии есть и вторая, более редкая версия: она могла произойти от названия зубила — инструмента кузнеца или каменотёса. В таком случае предок носителя фамилии был не просто человеком с приметной внешностью, а мастером, работавшим с зубилом.

В Литве и Латвии фамилии с таким окончанием распространены повсеместно, но в России Зубите — редкость. Обычно её привозили с собой переселенцы из Прибалтики в XIX–XX веках. Сословно предки могли быть крестьянами или мещанами, но точных данных нет — фамилия не попала в старые дворянские родословные книги Российской империи.

Если вы встретили фамилию Зубите в русском контексте, скорее всего, её носитель или носительница — потомки балтийских литовцев или латышей, сохранивших оригинальное окончание. В отличие от русифицированных вариантов (Зубов, Зубарев), эта фамилия прямо указывает на национальные корни.