Фамилия Зуймичев — редкий случай, когда разбор упирается не в очевидное прозвище, а в почти забытое слово. Она образована по стандартной для русских фамилий модели: к основе «Зуймич» добавили суффикс принадлежности -ев, указывающий на родство («чей?» — Зуймичев, то есть сын или потомок Зуймича). Сама основа Зуймич — это отчество или патроним, построенное с помощью суффикса -ич, который в прошлом указывал на сына человека по имени или прозвищу Зуйма.

Ключевой вопрос: что такое «Зуйма»? В современных говорах это слово почти не встречается. Наиболее вероятная версия — диалектное «зуй» или «зуёк» (маленькая птица, кулик), а «Зуйма» могло быть ласкательной или пренебрежительной формой, вроде «Зуйка» или «Зуйко». В северных и сибирских говорах «зуй» также означало «мальчуган», «парнишка» или «неопытный человек». Таким образом, прозвище Зуйма могли дать либо по внешнему сходству с птицей (быстрый, суетливый, невысокий), либо как шутливое обращение к молодому парню.

Менее правдоподобна, но всё же возможна связь с тюркскими языками, где похожие корни означают «сметливый» или «ловкий». Однако для фамилии, распространённой в центральной России и Поволжье, славянская основа выглядит естественнее.

Фамилия Зуймичев — нечастая, её носители встречаются в основном в Нижегородской, Кировской областях и в Пермском крае. Это указывает на возможное происхождение из северных или вятских земель, где диалектное слово «зуй» было в ходу. В отличие от фамилий на -ов/-ев от полных крестильных имён, Зуймичев стоит в ряду прозвищных фамилий, которые часто несут в себе отпечаток местного говора или бытовой наблюдательности — кто-то из предков получил меткое прозвище, и оно закрепилось как родовое имя.