Фамилия Зузук — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет привычных русских суффиксов -ов или -ин, а значит, перед нами либо украинская, либо белорусская модель образования, либо фамилия, пришедшая из других языков.

Скорее всего, основа — прозвище Зузук. В украинских и белорусских говорах слово «зузук» или «зузуля» могло означать кукушку (от звукоподражания «ку-ку»). Прозвища по птицам были распространены: человека могли так назвать за голос, манеру говорить или за то, что он, как кукушка, не имел постоянного дома. В этом случае фамилия Зузук — типичная украинская фамилия на -ук/-юк, указывающая на потомка человека с прозвищем Зузук. Суффикс -ук характерен для Западной Украины (Волынь, Подолье, Галичина).

Есть и другая версия, менее очевидная. В польском языке «zuzak» — диалектное название какого-то насекомого, возможно, жука или сверчка. Если фамилия имеет польские корни, то её могли дать человеку с усиками, похожими на жучиные, или просто невысокому, суетливому. Однако связь с кукушкой кажется более естественной для восточнославянской среды.

В написании фамилия Зузук сохранила исходную форму без русификации. Она не склоняется по падежам в мужском роде, если это украинская фамилия, но в русском контексте её часто склоняют как обычное существительное. Географически фамилия встречается преимущественно в западных областях Украины (Львовская, Тернопольская) и среди украинской диаспоры. В России она крайне редка.

Таким образом, носитель фамилии Зузук с высокой вероятностью имеет предка, которого в деревне прозвали Кукушкой — возможно, за его привычку петь или за нелюбовь к оседлой жизни.