Фамилия Аблятифов — один из тех случаев, когда русский суффикс -ов намертво прирос к мусульманскому имени, и разбирать её стоит не с корня, а с того, как имя прошло через языковой фильтр. В основе лежит арабское имя Абд аль-Латиф (или Абдул-Латиф) — «слуга Милостивого», где аль-Латиф — одно из имён Аллаха. В тюркской среде, особенно у крымских татар, турок и народов Кавказа, имя быстро редуцировалось до формы Аблятиф: выпало «д», а «у» перешло в «я» под влиянием местного произношения. Именно эта сокращённая форма и стала основой фамилии.

Суффикс -ов здесь — чисто русская модель: на вопрос «чей?» отвечали «Аблятифов», то есть сын или потомок Аблятифа. Такие фамилии массово появились у татар и башкир в XIX веке, а также у горских народов после вхождения в состав Российской империи, когда при переписях и воинском учёте требовалась фамилия по отцу. В отличие от арабских фамилий, где сохраняется приставка «Абд-», здесь произошло полное слияние с типично русским окончанием, и это ключевая особенность: фамилия не переводится, а адаптируется.

Географически Аблятифов чаще всего встречается среди крымских татар и татар Поволжья, а также у народов Северного Кавказа — черкесов или ногайцев, где имя Аблятиф тоже было в ходу. В русских документах XIX века попадаются варианты: Аблятифов, Аблятифович, реже — Аблятифский (последнее — искусственное, от названия села или прихода). Любопытная деталь: в Крыму фамилия могла закрепиться за семьями, где предок был муллой или религиозным учителем, так как имя Абд аль-Латиф часто давали людям, посвятившим себя богословию. В любом случае носитель фамилии — потомок человека, которого звали Аблятиф, и его корни уходят в мусульманскую среду, где имя выбрали не случайно, а с осознанным религиозным смыслом.