Фамилия Абрамовские — вариант фамилии Абрамовский, которая образована от мужского имени Абрам. Это имя — одна из форм библейского Авраам, что в переводе с древнееврейского означает «отец народов». Характерный суффикс -ский в основе фамилии — верный маркер того, что она сложилась под влиянием белорусской, украинской или польской традиции. В этих языках суффикс -ский (-ski) изначально был принадлежностным, то есть отвечал на вопрос «чей?» или «откуда?». Со временем он стал одним из самых частых в дворянских и шляхетских фамилиях, но активно использовался и у крестьян, особенно в западных губерниях Российской империи.

Форма множественного числа — Абрамовские — встречается реже, чем единственное число Абрамовский. Такая форма типична для фамилий, которые закрепились за целым родом или семьёй, и часто фиксировалась в документах как родовое прозвание. Это могло произойти, когда в метрических книгах или ревизских сказках писали «Абрамовские», имея в виду всех членов семьи.

Имя Абрам было широко распространено у евреев Восточной Европы, поэтому фамилия Абрамовский однозначно относится к числу ашкеназских еврейских фамилий. Однако процесс формирования фамилий был длительным и неодинаковым в разных регионах. На территориях, входивших в Речь Посполитую, фамилии на -ский массово присваивали еврейским общинам в конце XVIII — начале XIX века по указу властей. Поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения фамилии Абрамовские можно лишь на основании генеалогических исследований конкретной семьи.