Фамилия Аданицкий звучит как книжная, почти географическая, но на деле её происхождение упирается в простое личное имя. Основа здесь — Адан, одна из обиходных форм церковного имени Адам. На Руси имя Адам никогда не было частым, но его уменьшительные варианты — Аданя, Аданка — в крестьянской и мещанской среде встречались. От них и пошла фамилия, только не через привычный суффикс -ов, а через польско-украинский -ицк(ий).

Модель образования — типичная для шляхетских и духовных фамилий Речи Посполитой. Суффикс -ский/-цкий означал принадлежность к месту или роду: Аданицкий — «сын Адана» или «происходящий от Адана». В восточнославянских землях такие фамилии часто закреплялись за выходцами из мелкой шляхты, униатского духовенства, а позднее — за крещеными евреями, бравшими фамилию по отцу. Поэтому география фамилии Аданицкий — западные губернии Российской империи: Волынская, Подольская, Гродненская, где польский язык и православная традиция смешивались.

Есть и вторая, менее вероятная версия: от топонима. В Беларуси и Польше встречаются деревни Аданово, Аданув, Аданице. Переселенец из такого места мог получить прозвище Аданицкий, то есть «адановский». Но в этом случае фамилия скорее писалась бы через двойное «н» — Аданницкий, что встречается реже. Так что основным остаётся отчество от имени Адан.

Сословная принадлежность Аданицких неоднородна. В метрических книгах XIX века эта фамилия попадается и у однодворцев западных губерний, и у мещан, и у священников. В духовном сословии фамилии на -ский давали по названию села или по имени основателя рода — Аданицкий мог быть сыном сельского дьячка Адана. Дворянские роды с такой фамилией не отмечены в гербовниках, но отдельные семьи могли быть причислены к шляхте по «разбору» 1830-х годов.

Написание фамилии устойчивое, без вариантов: только Аданицкий. Ударение, судя по польской модели, падает на второй слог — Ада́ницкий, хотя в русской бытовой речи нередко смещается на третий. В женском роде — Аданицкая, без изменений по падежам в мужском роде склоняется как прилагательное.