Фамилия Адамицкий — одна из тех, где за простой основой скрывается неочевидная история. Самая прямая версия — происхождение от библейского имени Адам — работает лишь отчасти. Если бы фамилию образовали напрямую от имени, мы бы увидели типичные восточнославянские модели: Адамов, Адамин, Адамович. Форма на «-ицкий» здесь ключевая: она указывает на топонимическое происхождение.

Суффикс «-ицк-» (в польской огласовке «-ski») в фамилиях такого типа говорит о том, что её первым носителем был человек, владевший или живший в населённом пункте с названием Адамице, Адамичи или Адамицы. На картах Беларуси, Польши и Украины встречаются деревни с корнем «Адам-», в том числе Адамицы на Гродненщине. Именно оттуда, скорее всего, и пошла фамилия Адамицкий — как указание на место, а не на отчество.

Модель на «-цкий» исторически характерна для шляхетских фамилий Речи Посполитой, но это не значит, что все носители были дворянами. В XVII–XIX веках такую форму активно перенимали мещане и крестьяне, переселявшиеся в города или получавшие фамилии при переписях. Адамицкий мог быть как земянином из-под Волковыска, так и крещёным евреем, взявшим фамилию по месту жительства — в черте оседлости такие случаи не редкость.

Встречается и более прозаичное объяснение: в западнорусских говорах «адамицкий» могли прозвать человека, который часто повторял «Адам» или работал у хозяина с таким именем. Но это скорее народная этимология, чем научный факт. Основная версия — географическая.

Сейчас фамилия Адамицкий редкая, чаще всего встречается в Беларуси и западных областях России, а также среди потомков эмигрантов первой волны. Её носители — это люди, чьи предки когда-то жили в небольшом селе, название которого почти стёрлось с карты, но сохранилось в фамилии.